logo

banner logo

avtoservis
Среда, 25 декабря 2019 15:54

Ветеринарные врачи призывают охотников не употреблять «трофеи» в пищу без проведения ветеринарно-санитарной экспертизы

Автор
Оцените материал
(0 голосов)

Новогодние праздники – горячая пора в охотхозяйствах. На Дону во время зимних каникул любители будут охотиться на дикого кабана.

Бывалые охотпользователи знают: подстрелил зверя - будь добр пожаловать на ветеринарную экспертизу. Пройти процедуру можно в государственных ветеринарных лабораториях и лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы продовольственных рынков. Оплата чуть больше 200 рублей, это в разы меньше стоимости охотничьего билета и лицензии на отстрел.
Ветеринарные врачи отмечают, что принудить охотников сдавать мясо на экспертизу нельзя, можно только предупредить об опасности отказа.
«Паразиты, которые обитают в звериных тушах, могут привести к опасным инфекционным и инвазионным заболеваниям. Ряд инфекций можно выявить только в лабораторных условиях, - рассказывает начальник отдела ветеринарно-санитарной экспертизы Ростовской областной станции по борьбе с болезням животных с ПО Евгений Зинченко. - Наиболее распространенное заболевание, которого стоит бояться охотникам – трихинеллез. Заболевание является опасным для человека, может привести к инвалидности и считается неизлечимым».
Ветеринарному осмотру подлежит туша без шкуры и внутренних органов.
При осмотре туш и внутренних органов (если последние доставлены) ветеринары обращают внимание на их свежесть, характер ранения, степень обескровливания, упитанность и наличие патологоанатомических изменений.
Мясо кабанов подлежит обязательному исследованию на трихинеллез. В этом случае от каждой туши берут по 24 среза пробы из ножек диафрагмы. При обнаружении хотя бы одной трихинеллы, независимо от ее жизнеспособности, тушу и субпродукты направляют на утилизацию.

Прочитано 463 раз

 

« Декабрь 2020 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Новые комментарии

Расписание киносеансов

Расписание киносеансов
Срочно работа в Цимлянске