Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия напоминает о необходимости следить за качеством рыбной продукции из-за опасности ботулизма.
По данным ведомства, ежегодно на территории южных регионов отмечаются случаи заболевания людей ботулизмом, в том числе с летальными исходами. Опасность представляет соленая, вяленая и копченая рыба, изготовленная в домашних условиях или купленная у случайных лиц.
Так, в Ростовской области случаи ботулизма в 2017 году были зафиксированы в Семикаракорске (1 человек умер), Таганроге, Морозовске.
Внешне привлекательный вид и аппетитный запах рыбной продукции неизвестного происхождения абсолютно не гарантирует качество и безопасность для потребителя, говорят специалисты.
Они настоятельно рекомендуют внимательно относиться к выбору рыбной продукции, беречь себя и не приобретать рыбу и рыбную продукцию неизвестного происхождения в местах стихийной и несанкционированной торговли.
Источник: DON24.RU
