Август — время сочных арбузов и сладких дынь. Но вместе с долгожданным урожаем может прийти и проблема — нитраты. Откуда они берутся? Чаще всего — из-за избытка азотных удобрений, особенно если их вносили слишком поздно. Растение не успевает переработать нитраты в безопасные вещества, и они остаются в мякоти.
Какая норма нитратов допустима?
Арбузы — не более 60 мг/кг
Дыни — не более 90 мг/кг
Многие пытаются проверить плоды бытовыми нитратомерами, но эти приборы дают лишь приблизительные данные — они измеряют общее содержание солей, а не только нитратов. Точный результат можно получить только в лаборатории.
Где проверить арбузы и дыни?
В Цимлянске уже больше 60 лет работает аккредитованная лаборатория ФГБУ «РосАгрохимслужбы». Здесь проверяют продукты на нитраты с помощью точных методов — ионной хроматографии и специализированных электродов. Все приборы имеют свидетельства о поверке, реактивы и вспомогательное оборудование соответствует МУ №5048-89. Сам анализ занимает всего несколько часов и стоит недорого.
Если продавец предоставляет протокол проверки, это вызывает больше доверия у покупателей. А вы можете быть уверены, что покупаете безопасные арбузы и дыни для своей семьи.
📍 Адрес: г. Цимлянск, ул. Московская, 67 (напротив оптового рынка)
⏰ Часы работы: Пн–Пт 8:00–17:00, перерыв 12:00–13:00
📞 Телефон: 8 (86391) 2-12-65
Проверяйте, покупайте с уверенностью и наслаждайтесь вкусом лета без лишних рисков! 🍉🍈
