Бактерии рода сальмонелла обнаружили в апреле в образцах мяса птицы, отобранных на прилавках Ростовской области, сообщил региональный референтный центр Россельхознадзора.
"Опасные для здоровья человека бактерии обнаружили в двух пробах полуфабрикатов из мяса птицы", - сказано в сообщении.
Отмечается, что благоприятной средой для развития бактерий сальмонеллы являются белковые продукты питания, на мясо и мясную продукцию приходится порядка 75% выявленных случаев.
Результаты анализов направили в региональное управление Россельхознадзора для вынесения решения.
Ранее опасные бактерии рода сальмонелл и кишечной палочки уже находили в продукции производителя мяса индейки "Евродон".
Источник: rostovgazeta.ru
